Cookie cutter - quick tip

Utilizem as forminhas do queijo fresco para cortar bolachas e scones

Puff!!!

Decidi fazer massa folhada desde o principio e fiquei super feliz com o resultado. Saíram uns croissants para testar a mesma que estavam fabulosos. Fiquei assim super orgulhosa quando vi a massa a folhar no forno. O resto congelei, a pensar no seu destino... Confesso que quase me parece desperdício utiliza-la numa tarte qualquer!

O processo não foi nada difícil, só demora mesmo tempo. Segui a receita do livro Pastelaria, de Le 

Cordon Bleu.

Fail

Realmente, há coisas que não correm como esperado ou imaginado.
Há temas que imagino, ansiosa, como tema para mais um post mas depois se tornam mesmo em grandes falhanços.
E para ajudar, parece que é de propósito, já tinha escrito e guardado um draft deste post, que o blogger "gentilmente", fez desaparecer nem sei como!
É o caso dos bancos.
Passemos à história. Há uns meses, decidi que queria uns bancos na cozinha para aproveitar a espécie de balcão que temos. Achei que ficavam giros e ficávamos com uma mini-zona de refeições na cozinha.
Um plano mais ambicioso, passava por  retirar o varão. Não tive adesão nesta parte do plano e achei melhor não arriscar tirar eu sozinha o varão...

A partir daqui o processo foi mais ou menos este:

1)Escolha dos bancos. Escolhemos estes porque eram brancos, não muito caros e dobravam-se, ficando "planos" (alguns dobram-se mas ficam a ocupar imenso espaço, sabem?) , o que dava imenso jeito para encostar à parede

http://www.ikea.com/pt/pt/catalog/products/10199217/#/00199208

2) Compra dos bancos
3) Chegada a casa, ao montar os bancos, vemos que os mesmos tinham defeito, estavam riscados
4) Devolução dos bancos
5) Ida à loja para comprar novos bancos --> esgotados
6) Nova visita à loja, compra dos bancos
7) Excitação, finalmente tinha os bancos
8) Afinal os bancos não eram nada fáceis de fechar - eu não conseguia
9) Em meses, jantámos lá uma vez e tomei lá o pequeno-almoço também uma vez

Conclusão (primeiramente assumida em segredo, só mais tarde confessada ao Pedro) : Os bancos não eram assim tão práticos e não era muito confortável não ter espaço debaixo do dito balcão para colocar as pernas. Além disso, a porcaria do varão perturbava mesmo.
Como não temos muito espaço naquela zona da cozinha, os bancos passaram a vida a andar dum lado para o outro: para por roupa na máquina, para tirar roupa da máquina, para dar comida à gata...
Acho que nem tenho fotos que documentem a vida dos bancos naquela cozinha

10) Fomos devolver os bancos

Portanto, há custa dos bancos, foram 4 visitas ao IKEA (claro que foram optimizadas com outras coisas) e, cheguei à maravilhosa conclusão que não quero bancos (por agora) na cozinha.

E tenho que reconhecer que o Pedro foi um querido em dar crédito a esta minha ideia (com a qual ele não concordava de todo) e não ter feito nenhuma espécie de ultimato quando os quis devolver...

Mas já agora, não continuam a achar que devia tirar o varão?
Aceitam-se sugestões sobre como disfarçar os buracos que daí surgirão! Quanto ao do tecto, como é tecto falso, é fácil de disfarçar. O do mármore, posso pôr lá uma coisa qualquer por cima (tipo jarra, vaso ou tabuleiro), o do chão é que é pior...

Quick Tip - Ketchup it

Utilizem um frasco de ketchup para a massa dos crepes.

É super super prático e controlam a quantidade que querem.

Acho que vi esta ideia algures no site da Martha Stewart e desde aí que queria mesmo experimentar.

A nossa Exma. empregada achou estranho ver um frasco de ketchup lavado a secar e fez o favor de o deitar fora mas já estou a gastar outro para este propósito!

Just another chocolate cake ...

Sabia a Ferrero Rocher!
Tanto bolo e tanta coisa e ainda não vos tinha mostrado o bolo que fiz para o meu irmão Zé (que já fez anos a 12 de Janeiro). Como foi para levar depois nem consegui tirar ao interior mas estava fabuloso...
Já teve direito a repeat, para os colegas do trabalho no meu aniversário.

Ready to order!

Eu prometi que mostrava quando tivesse completo e já está (já estava há mais de 1 mês mas eu é que andei super "ocupada" para ligar o computador e finalmente passar todas as fotos)!

Housewife Mode - II

 
Como prometido, aqui estão as fotos do conjunto da Silampos.
E já viram lá em cima o tamanhão da frigideira? Eu não vos disse que era gigante?!
E sim, "tive" que comprar o organizador para as tampas...
Bem, segue-se o namoro com a Tefal para substituir algumas frigideiras...

Já agora, as gavetas enormes por baixo da placa dão um jeitão!

Better late than never

Foi assim...
Teve muito mais coisas mas depois, com a azáfama do jantar, não deu para tirar mais fotos a nada de nada!

De mim para mim

Estas fotos não são as melhores mas, como tantas outras, tenho que passar as finais para o pc, inclusive do interior.
Para vos ir mostrando qualquer coisinha, deixo-vos um preview do meu bolo de aniversário, feito por mim, para mim :)

Housewife Mode

Lembram-se deste post?
Não sofri nenhum ataque de feminismo, apenas demorei uns 300 mil anos até me decidir pelos tachos e panelas.
Demorou imenso, mas a é verdade é que não precisava realmente dum conjunto novo, só queria trocar as que tinha. Tinha umas herdadas (algumas silampos também já com uns 300 anos em cima), só não tinha um conjunto todo igual e umas quantas (que não eram silampos) já precisavam de substituição. Assim fui adiando a decisão, e apareciam sempre coisas mais interessantes importantes para tratar e comprar.

A foto não é minha, mas era só para vos mostrar! Assim que der, tiro ao conjunto completo (o problema nem é tirar a foto, tenho imensas fotos de mil e uma coisas para vos mostrar, é mesmo passar tudo para o computador).

Comprei uma frigideira gigante que dá para fazer paella para umas 100 pessoas ou grelhar bifes para todos os meus irmãos e para o Pedro ao mesmo tempo (acreditem, não é tarefa fácil, são 6 a comer a um ritmo alucinante), que me deve ocupar a placa vitrocerâmica toda e que não sei bem quando vou utilizar mas pronto, acho que pode dar jeito. Depois também mostro foto.

Agora, fiquei cheia de vontade de ter um daqueles organizadores para ficar com as tampas todas alinhadas.

Já agora, para saberem e para me redimir da ausência prolongada, partilho convosco que o Corte Ingles está com óptimas promoções em conjuntos e peças soltas da Silampos!

Xpress Pasta

A Avó mais querida do Mundo não usa a Bimby mas vai acompanhando as novidades. Como não sabia o que me dar...e como sabe que gosto pouco de tudo o que são acessórios de cozinha deu-me este acessório da Tupperware para cozer massa no microondas. Confesso que em termos de tempo não facilita, demora o mesmo que no fogão mas...é super giro e prático. Para quem se atrapalha com quantidades e tempos de cozedura, ainda ajuda mais.

Ora vamos lá ver:
- Tem indicadores para a quantidade de massa (por número de pessoas) e depois do nível de água
- É só colocar no microondas com tampa que fica no ponto
- Tem pegas e escorredor, não nos queimamos e não sujamos mais nada
- Com a tampa mantém-se quente até servir

Gostei e adorei vindo da melhor Avó do Mundo.

Easy Way

Lembram-se desta ideia?
Para ser honesta, funcionou durante uns tempos mas, não era assim tão prático quando queria o cinto que estava no fim.
Encontrei este acessório na Primark (já comprei no Verão e só mostro agora, shame on me!) e é realmente mais prático.
O suporte de chávenas voltou para o seu propósito original.

Are you ready to order?

Este projecto ainda não está completo, falta uma moldura (tivemos um problema "técnico" com a parede) mas não resisti a mostrar-vos já o estado actual.

Eu sei que parece uma ideia um pouco tonta mas há uns anos comecei a guardar algumas ementas. A minha mãe, tornou-se a mais importante patrocinadora (mais entusiasmada que eu até) desta colecção, trazendo-me ementas de variadissimos locais e congressos.
Confesso que o que me fascina não são as ementas em si, nem a recordação dos locais (das que foram pedidas por mim) mas mais a diversidade de pratos. Adoro cozinhar, adoro livros de cozinha e adoro ideias para cozinhar. Ao olhar para uma ementa, lembro-me dos pratos que dela experimentei e imagino os que não experimentei. E porque não tentar replicá-los?
Tinha então a colecção de ementas guardada numa caixa e de vez em quando, lá ia dar uma vista de olhos.
Mas lembrei-me que poderiam ser uma ajuda na decoração da cozinha.
Escolhi, com muito custo, algumas (são muitas, mesmo depois de ter feito uma grande selecção) e aqui está o resultado. Tenho stock por isso daqui a uns tempo talvez acabe por trocar algumas (isto porque não há mais parede para expor todas).
E assim, quando entro na cozinha, talvez me lembre de cozinhar algo diferente nesse dia...

I know it sounds a bit silly but a few years ago I started to save some menus. My mother has become the most important sponsor (even more enthusiastic than me) of this collection, bringing me menus of numerous places and conferences.
I confess that what fascinates me are not the menus themselves, nor the memory of the places (of which were requested by me) but more the diversity of dishes. I love cooking, I love cookbooks and I love ideas for cooking. When looking at a menu, I remember the dishes that I tried it and I imagine the others. And why not try to replicate them?
It was then a collection of menus stored in a box and then I remembered that could be useful in the kitchen decor.
I chose some and here is the result. I have stock so maybe in a few time I will eventually replace some (because there is no more wall to expose all).
So, when I enter the kitchen, I might remember to cook something different on that day ...

Sketch mode

E ainda na maquilhagem do quaeto de vestir...
Na parede de entrada, umas molduras que já vinham do closet da casa antiga.
Os esboços foram feitos pelo Pedro :)

Diva Inspiration

 Molduras simples (e baratas) do IKEA, posters que tinha da minha festa dos 50's , precisão matemática e jeito do Pedro (eu só planeei, emoldurei e disse mais acima - mais abaixo) e a parede do quarto de vestir ficou muito melhor.
O espelho (projecto DIY concluído há um século) vai ficar ao lado, mostro assim que tiver.
 Uma verdadeira inspiração!

Resolution?

Queridos seguidores (já são 100, obrigada!!!!!)  e leitores, desejo a todos um óptimo Ano de 2013.
Sei que nos últimos tempos a minha assiduidade por aqui não tem sido exemplar mas, não têm havido assim grandes desenvolvimentos.
Além disso, tento que todos os posts tenham fotos e, nem sempre é fácil documentar "o que se vai passando" com fotos como deve ser (tenho que fazer uma lista de tudo o que tenho a fotografar durante o fim de semana - com luz).
Depois, há aqueles projectos que estão quase quase prontos mas ainda não estão terminados, então não mostro por aqui...
Enfim, temos muita coisa em stand-by mas espero fazer muito mais lá por casa neste próximo ano com fotos e publicação por aqui.

Obrigada por todas as visitas, comentários e sugestões :)

Beijinho,
Filipa

Merry Xmas

Este é o nosso primeiro Natal com o Buzz. Um Feliz Natal!

This is our first Xmas with Buzz. We wish you a Merry Xmas!

Margarita Mode

A ausência prolongada deveu-se a umas férias (que foram maravilhosas!) E, vergonhosamente, só agora tratei de algumas fotos Soube tão bem o calor com o frio que estava por cá...

Quick tip -- When?

Falam imenso naquela regra do tempo de vida útil dos cosméticos mas confesso que, muitas vezes, não me lembro quando foi aberto (principalmente aqueles produtos que uso menos).
Escrevam com caneta de acetato (ou colem uma etiqueta) a data de abertura do produto, assim sabem exactamente há quanto tempo o têm (também pode ajudar para terem noção da duração de cada embalagem).
Também podem escrever o preço para se arrependerem daqueles que vão fora quase cheios ;)


There is a lot of rules regarding the cosmetics lifetime but I admit that often I can not remember when it was open (especially those products that I use less).
Write with acetate pen (or stick a label) the opening date of the product, so you know exactly how long it is (it can also help you to have notion of the duration of each package).





You can also write the price on it for regret of that ones that go out almost full;)

Autumn choice

Lembram-se deste post?
O ambientador durou que se fartou e o aroma era bastante primaveril e delicioso. Quando terminou, como já estavamos no Outono, pensei em trocar por um mais outonal - Sweet Orange and Ceddar. É bom, mas o outro é mais intenso e muito melhor.
Acho que me vou render e sentir sempre o cheiro da Primavera.

Do you remember this post?
The air freshener lasted had enough and was quite springlike aroma and delicious. When it finished, as we were already in the autumn, I thought about exchanging for a more autumnal - Sweet Orange and Ceddar. It's good, but the other is more intense and much better.
I think I'll give up and I'll always feel the smell of spring.